Mano a Mano 2016

Mano a Mano es un vino que, con pocas cosechas en el mercado, ha sabido fidelizar a buena parte de los aficionados, convirtiéndose en una referencia entre los tintos castellano-manchegos. Proviene de cepas veteranas, curtidas a la intemperie, cultivadas sobre suelos arenosos que esconden debajo un lecho de cantos rodados, hierra, arcilla y caliza, y cuyos rendimientos no alcanzan los dos kilos de uva por planta. Las peculiares características del viñedo que sirve de soporte a la elaboración de estos vinos obliga a una cuidada configuración del proceso de vendimia. Se trata de una propiedad razonablemente grande donde el ciclo de maduración de las cepas, cultivadas en vaso y con una media de edad que supera los 30 años, no es del todo uniforme. El objetivo pasa por recoger los frutos en sazón y esto nos lleva a visitar el viñedo en repetidas ocasiones. A continuación, se realiza la preceptiva criba de los racimos en mesa de selección, previa a un controlado proceso de maceraciones y fermentaciones.

Tipo: Vino Tinto, Todos los productos. País: España. Región: ES-Castilla La Mancha. Productor: Mano a Mano. Volumen: 75 cl. Denominación de Origen: VT Castilla. Cosecha: 2016. Tipo de Viticultura: Convencional. Tipo de Uva: Tempranillo.

Precio: 6.5

IVA incluido

Disponibilidad: En stock

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