Quinta da Muradella Blanco 2015

José Luis Mateo
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33,06 €
Vino procedente la finca de la zona de Tamaguelos de Monterrei, fundamentalmente de terrenos pizarrosos y arcillosos, y de una selección de viñas viejas con terrenos de "sábrego" arenosos de descomposición granítica. Requiere permanencia en botella para afinarse .

Descripción

Vino procedente la finca de la zona de Tamaguelos de Monterrei, fundamentalmente de terrenos pizarrosos y arcillosos, y de una selección de viñas viejas con terrenos de “sábrego” arenosos de descomposición granítica. Uva entera y parte despalillada. Maceración en frío durante 48 horas, posteriormente se inicia la fermentación con las pastas y levaduras propias en depósito de acero inoxidable, avanzada la fermentación se realiza un prensado , pasando una parte a inox y la otra a barricas de 500 L de roble francés de varios vinos, para rematar la fermentación. Se remueven las lías durante dos meses y posteriormente se mantiene en la barrica durante 8 meses, para ser trasegado a un depósito de inox en el que permanece varios meses, desde el que se embotella directamente. Requiere permanencia en botella para afinarse .

Detalles del producto

Tipo
Todos los productos
Vino Blanco
País
España
Región
ES-Galicia
Productor
José Luis Mateo
Volumen
75 cl
Denominación de Origen
DO Monterrei
Cosecha
2015
Tipo de Viticultura
Ecológico Certificado
Tipo de Uva
Treixadura
20501

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