Erebo Godello 2018

Se vendimia a mediados de septiembre seleccionando la uva en cajas de 15 Kgs. Una vez despalillada la uva, tiene una maceración en frio por debajo de 8º para obtener la máxima expresión de la fruta. Se prensa a baja presión, se trasiega para quitar las lías gruesas y se fermenta el mosto con levaduras seleccionadas a temperatura controlada durante 14 días en depósitos de acero inoxidable. Una vez fermentado se conserva las lías finas para ganar untuosidad, volumen y potencia aromática mediante el batoneo ensamblando las lías finas durante varios meses, tras los cuales se clarifica de manera natural, procediendo de seguido a su embotellado.

Tipo: Vino Blanco, Todos los productos. País: España. Región: ES-Galicia. Productor: Bodegas Carballal. Volumen: 75 cl. Denominación de Origen: DO Valdeorras. Cosecha: 2018. Tipo de Viticultura: Convencional. Tipo de Uva: Godello.

Precio: 8.26

Disponibilidad: En stock

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