Erebo Godello 2018

Bodegas Carballal
En stock
8,26 €
Un Godello de libro de la zona de Valdeorras.

Descripción

Se vendimia a mediados de septiembre seleccionando la uva en cajas de 15 Kgs. Una vez despalillada la uva, tiene una maceración en frio por debajo de 8º para obtener la máxima expresión de la fruta. Se prensa a baja presión, se trasiega para quitar las lías gruesas y se fermenta el mosto con levaduras seleccionadas a temperatura controlada durante 14 días en depósitos de acero inoxidable. Una vez fermentado se conserva las lías finas para ganar untuosidad, volumen y potencia aromática mediante el batoneo ensamblando las lías finas durante varios meses, tras los cuales se clarifica de manera natural, procediendo de seguido a su embotellado.

Detalles del producto

Tipo
Todos los productos
Vino Blanco
País
España
Región
ES-Galicia
Productor
Bodegas Carballal
Volumen
75 cl
Denominación de Origen
DO Valdeorras
Cosecha
2018
Tipo de Viticultura
Convencional
Tipo de Uva
Godello
20485
304 Artículos

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