Eulogio Pomares Albariño Carralcoba 2017 Parcelarios I

Eulogio Pomares hace este Parcelarios I con Albariño procedente de la finca Castrelo en Cambados, en una zona próxima a la desembocadura del Umia con influencia atlántica, de suelos pobres con xabres graníticos que fue plantada hace 70 años. Prensado entero y fermentación posterior en fudres de castaño de 1200 litros, a la que sigue una crianza de ocho meses en madera y tres en botella. El vino no ha realizado la maloláctica para preservar la acidez y retener toda la frescura posible.