Paul Pillot Chass Montrachet PC...

Paul Pillot Chass Montrachet PC Champgains 2016

Paul Pillot
In Stock
€57.85
38 areas de Les Champgains pertenecen a Paul Pillot. Suelo arcilloso-calcáreo con buena exposición sudeste y un precio razonable para un Premier Cru.

38 areas de Les Champgains pertenecen a Paul Pillot. Suelo arcilloso-calcáreo con buena exposición sudeste y un precio razonable para un Premier Cru. Los orígenes del Domaine Paul Pillot se remontan a la segunda mitad del Siglo XIX, cuando Jean Baptiste Pillot compagina su trabajo de tonelero con la de viticultor. Hoy, en pleno Siglo XXI, es Thierry, bisnieto de Jean Baptiste, quien lleva las riendas del Domaine que lleva el nombre de Paul Pillot, su padre. A Thierry, treinta años recién cumplidos, lo ayuda su hermana pequeña Chrystelle. El estilo de Paul Pillot es el de un respeto absoluto por la uva, que en sus vinos nunca está enmascarado por la madera (irónico si pensamos que el origen de la bodega es el de un tonelero). Los vinos se crían en barricas de roble francés, un porcentaje del cual es nuevo y oscila entre el 20 ó el 25% de los vinos más sencillos a un máximo del 50% para los Premier Cru en las añadas más grandes.
Type
Vino Blanco
Country
Francia
Region
FR-Borgoña
Producer
Paul Pillot
Volume
75 cl
AOC
AOC Chassagne Montrachet
Vintage
2016
Viticulture
Convencional
Grapes
Chardonnay
Alc. Vol.
13,0
19608

Alérgenos
Contiene sulfitos

Datos del operador

Earl Domaine Paul Pillot

3 Rue Clos Saint Jean, 21190 Chassagne Montrachet, Francia

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